Prodotti

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Category: Pectins

Technologically optimized pectins

Fibra di Agrumi

Linfa è partner di HERBAFOOD,  fornitore competente di ingredienti alimentari  di alta qualità di origine vegetale.  Herbafood, società del gruppo Herbstreith&Fox, utilizza fonti di fibra di qualità elevata, derivanti dalla produzione di succhi, con le quali è in grado di fornire fibre o miscele di fibre ottimizzate per le singole esigenze. Herbacel AQ Plus Citrus è estratta solo da limone...

Esprolac

è una miscela di proteine del latte messa a punto da un gruppo di ricercatori dell'Università di Copenhagen come sostituto dei grassi. Il prodotto ha anche ottime proprietà come stabilizzante ed è grazie a questa sua caratteristica che è diventato in anni recenti un importante ingrediente nella produzione di gelati di alta qualità con ricette semplici senza e con un ridotto impiego di additivi....

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E' un viscosizzante, un polisaccaride ottenuto per fermentazione aerobica di zucchero per mezzo del batterio Xanthomonas Campestris. Viene utilizzato nell'industria alimentare come additivo alimentare nella preparazione dei gelati e nell'industria farmaceutica e Cosmetica. Fa parte della categoria degli stabilizzanti - addensanti - gelatificanti e viscosizzanti, cioè sostanze utilizzate per dare consistenza...

Lecitina Soia Polvere IP & NON OGM
Category: Lecitine

 Tipo puro, ad elevato contenuto di fosfolipidi

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