Prodotti

Guar Gum

La gomma di guar deriva da una pianta, la Cyamopsis tetragonoloba coltivata in prevalenza in India, Pakistan e in percentuale minore negli USA. Trova largo impiego come additivo addensante e la sua presenza è segnalata sull’etichetta con la sigla>E412. La gomma di guar si usa in prodotti dell’industria dolciaria come gelati, budini,dessert,bevande al cioccolato, salse Ci sono anche degli integratori...

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Category: Pectins

Technologically optimized pectins

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E' un viscosizzante, un polisaccaride ottenuto per fermentazione aerobica di zucchero per mezzo del batterio Xanthomonas Campestris. Viene utilizzato nell'industria alimentare come additivo alimentare nella preparazione dei gelati e nell'industria farmaceutica e Cosmetica. Fa parte della categoria degli stabilizzanti - addensanti - gelatificanti e viscosizzanti, cioè sostanze utilizzate per dare consistenza...

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Category: Lecitine

lecitina idrodispersibile per sistemi acquosi   

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